Andrea Marescotti

Research  

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CVs: Italiano 2022 - English 2024

ORCID: 0000-0001-9891-2857

Settore Scientifico-Disciplinare (SSD): AGRI-01/A Economia agraria, alimentare ed estimo rurale (DM n.639/2024 del 02/05/2024)

Gruppo Scientifico-Disciplinare (GSD): 07/AGRI-01 Economia agraria, alimentare ed estimo rurale

Andrea Marescotti's research covers the following subjects:

 -  Origin food, Geographical Indications, PDO-PGI products analysis, evaluation of the effects of Geographical Indication protection

 -   Food quality and labelling, food quality standards

 -   Alternative and short agri-food supply-chains, local food, farmers' markets

 -  Supply-chain analysis, coordination mechanisms, food marketing;

 -   Rural economy, rural development policies

-    Agri-tourism, rural tourism, food and wine tourism

 

Andrea Marescotti's publications

 

 

update: 23rd September, 2024

Ongoing research

 

COACH - Collaborative Agri-food Chains: Driving Innovation in Territorial Food Systems and Improving Outcomes for Producers and Consumers (2020-2023) (European Commission, Coordinate and support actions) Work programme topics addressed: RUR-05-2020 - Connecting consumers and producers in innovative agri-food supply chains. CALL H2020-RUR-2020-1, Program H2020, Project 10100091

ASSET - Agroecology and Safe food System Transitions in Southeast Asia

GI-SMART - Geographical Indications’ contribution to smart territorial development and sustainability. Insights for GIs producers, policy makers, consumers and local communities (2024-2027)

FAO-EBRD - Supporting the emergence of short food value chains in Western Balkans (2022-2024)

REACT - Rigenerare i paesaggi culturali delle aree interne in una prospettiva people-centered. Borghi storici e territori rurali del Casentino come laboratorio di creatività e innovazione (2022-2025)

WIPO (World Intellectual Property Organization) - Empowering Small Businesses through IP: Developing Strategies for Supporting Geographical Indications or Collective Marks in the Post-Registration Period (2023-2024)

 

Membership:

 

   

 

 

Andrea Marescotti on:

UNIFI - Research Gate - Google Scholar - Linkedin - Scopus

ORCID: 0000-0001-9891-2857

 

Publications   -   Conferences

 

 

FORTHCOMING

Mengoni M., Belletti G., Marescotti A. (2025), "Food chain: farm to market", in: Cavicchi A. (Ed.), Encyclopedia of Food Systems and Agriculture, Elsevier, 3rd Edition, forthcoming

Mengoni M., Belletti G., Marescotti A. (2024), "Assessing the economic, social and environmental impact of short food supply chains: a producers’ perspective", Agriculture and Food Economics, Special Issue "Short Food Supply Chains and Transitions to Sustainable and Resilient Food Systems", forthcoming

Galli F., Arcuri S., Belletti G., Marescotti A., Moretti M., Rovai M. (2024), "Integrating food policy and spatial planning to improve urban-rural links. A Living Lab experiment", Land, Special Issue Special Issue "Planning for Community-Based Urban Agriculture, forthcoming

Maughan C., Mengoni M., Belletti G., Marescotti A., Balázs B., Lazányi O. (2024), "Against the Grain: A Commons Approach to the Governance of ‘Alternative Grain Networks’", Agriculture and Food Economics, Special Issue "Short Food Supply Chains and Transitions to Sustainable and Resilient Food Systems", forthcoming

Zappalaglio A., Belletti G., Marescotti A. (2024), "Silent registered EU GIs: what is at stake?", in: Vandecandelaere E., Thévenod-Mottet E., et al. (Eds.), "Worldwide perspectives on Geographical Indications: Crossed views between researchers, policy makers and practitioners", Springer forthcoming

Belletti G., Marescotti A. (2024), "The multi-faceted contribution of Geographical indications to sustainability", in: Zappalaglio A., Bonadio (Eds.), "The Future of Geographical Indications: European and Global Perspectives", Edgar Elgar Publishing, chap.5, pp.  forthcoming

Galli F., Belletti G., Marescotti A. (2023), "Community Partnerships for Ecosystem Services provision and rural-urban synergies", in: Partidario M.R. (Ed), "Role of Ecosystem Services in Enabling Rural-Urban Synergies", Springer, forthcoming

 

 

2024

Mengoni M., Marescotti A., Belletti G. (2024), "Farmers’ markets as a sustainable model of producers-consumers relationships: evidence from Italy", REA - Italian Review of Agricultural Economics, 79(1): 47-62. doi: 10.36253/rea-14895

Belletti G., Torres Salcido G., Scarpellini P., Mengoni M., Marescotti A. (2024), "Multilevel governance in farmers’ markets: a stakeholder analysis in Tuscany", Frontiers in Sustainable Food Systems, 8: 1401488. doi: 10.3389/fsufs.2024.1401488

Marescotti A. (2024),"Renewed agricultural development: multifunctionality, local resources, services. Side observations on the Amalfi coast", in: Kimura J., Jinnai H. (Eds) (2024), "Minami Italia no territorio senryaku: nougyou ga shakai wo kaeru (Food and Territorio in Southern Italy: Agriculture transforms society)", Hakuto Publishing, Tokyo. ISBN 978-4-561-66249-5

Editor of the Special Issue: Short Food Supply Chains and Transitions to Sustainable and Resilient Food Systems, Agriculture and Food Economics, 2024

 

2023

 

 

2022

Marescotti  A. (2022), "La trasformazione dell’agricoltura: dalla modernizzazione agricola alla multifunzionalità", in: Cacace (Ed.), "Rigenerazione urbana e territori agrari", Valdichiana Media srl, Torrita di Siena (SI), pp.27-32. ISBN 9788894525533

Penker M., Scaramuzzi S., Edelmann H., Belletti G., Marescotti  A., Casabianca F., Quiñones-Ruiz X.F. (2022), "Polycentric structures nurturing adaptive food quality governance - Lessons learned from Geographical Indications in the European Union", Journal of Rural Studies, 89, pp.208-221. ISSN 0743-0167. https://doi.org/10.1016/j.jrurstud.2021.11.023

Marescotti A., Belletti G. (2022), "The role of networks for the development of rural tourism and the valorization of origin products", in: Kimura J., Jinnai H. (Eds) (2022), "Italia no territorio senryaku: yomigaeru toshi to nouson (Strategie Territoriali in Italia: Relazioni Citta-Campagna; Territorio Strategy in Italy: Reviving Urban-Rural Interaction), Hakuto Publishing, Tokyo.

 

2021

Adinolfi F., Belletti G., Marescotti A., Torres Salcido G., Sanz Cañada J. (2021), "Preface. The tale of Farmers markets: a Localized Agrifood System Perspective", in Troccoli C., De Rosa M. (Eds.), "First World Farmers Markets Report", World Farmers Markets Coalition, pp. 6-10

Scaramuzzi S., Gabellini  S., Belletti A., Marescotti A. (2021), "Agrobiodiversity-oriented food systems between public policies and private action: a socio-ecological model for sustaniable territorial d evelopment", Sustainability, n.13, 12192. https://doi.org/10.3390/su132112192  

Belletti G., Marescotti A. (2021), "Evaluating Geographical Indications. Guide to tailor evaluations for the development and improvement of geographical indications", FAO, Rome. https://doi.org/10.4060/cb6511en 

Rovai M., Monacci F., Marescotti A. (2021), "Contesti territoriali di pregio paesaggistico e operatività delle aziende agricole in un’area della Toscana. Un’analisi esplorativa per le policy", in: Castiglioni B., Puttilli M., Tanca M. (Eds.), "Oltre la convenzione. Pensare, studiare, costruire il paesaggio vent'anni dopo", Società di Studi Geografici di Firenze, Firenze, pp527-541. ISBN 9788890892677

Belletti G., Fastelli L., Marescotti A., Mengoni M., Rovai M. (2020), "Coordinamento e integrazione tra imprese nelle filiere agroalimentari toscane", in: IRPET, "L'agricoltura toscana e le sue interazioni con il resto del sistema economico", Firenze, gennaio.

Editor of the Special Issue: Geographical Indications, Public Goods, and Sustainable Development. Sustainability, 2021

 

2020

Belletti G., Marescotti A. (2020), "Short food supply chains for promoting local food on local markets", Department of Trade, Investment, and Innovation (TII) of the United Nations Industrial Development Organization (UNIDO), Wien. ISBN: 978-88-945991-0-7 

Marescotti A., Quiñones-Ruiz X.F., Edelmann H., Belletti G., Broscha K., Altenbuchner C., Penker M., Scaramuzzi S. (2020), "Are protected geographical indications evolving due to environmentally-related justifications? An analysis of amendments in the fruit and vegetable sector in the EU", Sustainability12, 3571; DOI:10.3390/su12093571 tradotto in: Marescotti A., Quiñones-Ruiz X.F., Edelmann H., Belletti G., Broscha K., Altenbuchner C., Penker M., Scaramuzzi S. (2022), "Un'analisi delle modifiche ai disciplinari di produzione nel settore ortofrutticolo nell'Unione Europea", I Quaderni Qualivita - Testi Scientifici di Consortium

Belletti G., Marescotti A. (2020), "Il ruolo delle reti per lo sviluppo del turismo rurale e la valorizzazione dei prodotti di origine", in: Meloni B., Pulina P. (Eds.), "Turismo sostenibile e sistemi rurali locali. Multifunzionalità, reti di impresa, percorsi", Rosenberg & Sellier, Torino, pp.135-154.  ISBN 9788878858237

Edelmann, H., Quiñones-Ruiz X., Penker M., Scaramuzzi S., Broscha K., Jeanneaux C., Belletti G., Marescotti A. (2020), "Social Learning in Food Quality Governance – Evidences from Geographical Indications Amendments", International Journal of the Commons, 14(1), pp. 108–122. DOI: https://doi.org/10.5334/ijc.968

 

2019

Arcuri S., Belletti G., Brunori G., Bottiglioni S., Innocenti S., Galli F., Marescotti A., Rovai M., Soldani L. (2019), "Innovazioni istituzionali e approcci multi-attore nelle politiche alimentari locali: il Piano Intercomunale per il Cibo della Piana di Lucca", in: Dansero E., Marino D., Mazzocchi G.,Nicolarea Y. (a cura di) (2019), Lo spazio delle politiche locali del cibo: temi, esperienze e prospettive, Celid, Torino (collana Atlante del cibo). ISBN 978-88-6789-187-0

Belletti G., Conte G., Marescotti A., Mele M., Scaramuzzi S., Serra A. (2019), "Tutela e valorizzazione dell’agrobiodiversità vegetale e animale in Toscana: analisi e indicazioni di policy", Regione Toscana, Firenze. ISBN 9788894443004. DOI 10.13131/978889444300 

 

2018

Marescotti A., Belletti G., Scaramuzzi S. (2018), "Possibili scenari futuri del sistema di tutela e valorizzazione delle risorse genetiche vegetali a rischio di estinzione della Toscana, in seguito all’avvento del sistema nazionale previsto dalla L. 194/2015: un’analisi dei possibili effetti delle azioni di conservazione, tutela e valorizzazione delle risorse genetiche vegetali a rischio di estinzione della Toscana", Rapporto di ricerca. PIN - LEAAR - Laboratorio Economia Agricola Agroalimentare Rurale, Prato, dicembre. Ricerca finanziata da Regione Toscana

Rovai M., Belletti G., Marescotti A. (2018), "Le risposte dell’agricoltura Toscana di fronte alla crisi. Elementi di riflessione in vista della nuova programmazione", Rapporto di ricerca, Laboratorio Sismondi, Pisa, dicembre

Quiñones-Ruiz X., Forster H., Penker M., Belletti G., Marescotti A., Scaramuzzi S., Broscha K., Braito M., Altenbuchner C. (2018) "How are food Geographical Indications evolving? – An analysis of EU GI amendments", British Food Journal, Vol.120, Issue 8, pp.1876-1887  https://doi.org/10.1108/BFJ-02-2018-0087 

 

2017

Schmitt E, Galli F, Menozzi D, Maye D, Touzard J-M, Marescotti A, Six J, Brunori G. (2017), "Comparing the sustainability of local and global food products in Europe", Journal of Cleaner Production, Vol.165, pp.346-359, doi: 10.1016/j.jclepro.2017.07.039 

Marescotti A., Belletti B. (2017), "Inovações econômicas em cadeias curtas de abastecimento alimentar", in: Gazolla M., Schneider S. (Eds.), "Cadeias curtas e redes agroalimentares alternativas: Negócios e mercados da agricultura familiar", UFRGS Editora, pp.129-146, pp. 129-145. ISBN 978-85-386-0338-2

Belletti G., Marescotti A., Brazzini A. (2017), “Old world case study: the role of protected geographical indications to foster rural development dynamics: the case of Sorana bean PGI”, in: Van Caenegem W., Cleary J. (Eds.), “The importance of place: geographical indications as a tool for local and regional development”, Springer International Publishing, pp.320-350. ISBN 978-3-319-53073-4. DOI 10.1007/978-3-319-53073-4_10  

Belletti G., Marescotti A., Touzard J.M. (2017), "Geographical Indications, Public Goods and Sustainable Development: The roles of actors' strategies and public policies", World Development, Vol.98, pp.45-57 doi:10.1016/j.worlddev.2015.05.004

2016

Quiñones-Ruiz X.F., Penker M., Belletti G., Marescotti A., Scaramuzzi S. (2016), "Why early collective action pays off: evidence from setting Protected Geographical Indications", Renewable Agriculture and Food Systems, 32(2), pp.179-182, June. doi: 10.1017/S1742170516000168 

Quiñones-Ruiz X.F., Penker M., Belletti G., Marescotti A., Scaramuzzi S., Barzini E., Pircher M., Leitgeb F., Samper-Gartner L.F. (2016), " Insights into the black box of collective efforts for the registration of Geographical Indications", Land Use Policy, Volume 57, 30 November 2016, pp.103–116

Marescotti A., Belletti B. (2016), "Differentiation strategies in coffee global value chains through reference to territorial origin in Latin American countries", Culture & History Digital Journal, 5 (1): e000. doi: http://dx.doi.org/10.3989/chdj.2016.007

 

2015

Belletti G., Canada J.S., Marescotti A., Vakoufaris H. (2015), "Linking Protection of Geographical Indications to the environment: Evidence from the European Union olive-oil sector", Land Use Policy, 48, pp.94-106.

Galli F., Bartolini F., Brunori G., Colombo L., Gava O., Grando S., Marescotti A. (2015), "Sustainability assessment of food supply chains: an application to local and global bread in Italy", Agricultural and Food Economics, 3: 21. 

Belletti G., Brazzini A., Marescotti A. (2015), "Pecorino Toscano e mercato: ruolo e prospettive della denominazione di origine protetta", in: I Georgofili, "La ricerca e l’innovazione nel Pecorino Toscano DOP: i risultati ottenuti e le sfide per il futuro", Quaderni 2015-I. Edizioni Polistampa, Firenze, pp.47-64. 

 

2014

Barjolle D., Belletti G., Marescotti A., Casabianca F., Cristóvão A., De Rosa M., Rytkönen P. (2014), "Prologue. The role of localised agrifood systems in a globalised Europe”, International Agricultural Policy, n.1, pp.7-10 

Belletti G., Marescotti A., Brazzini A. (2014), "Collective rules and the use of protected geographical indications by firms”, International Agricultural Policy, n.1, pp.11-20 

Belletti G., Marescotti A., Brazzini A. (2014), "L'impiego delle indicazioni geografiche protette da parte delle imprese", Agriregionieuropa, anno 10, n.39, Dicembre, pp.32-35 

Brazzini A., Marescotti A. (2014), "L’utilizzo degli standard volontari di qualità nella GDO italiana. Il caso dello standard GLOBAL-GAP", Economia Agro-alimentaren.1, pp.63-83

 

2013

Barjolle D., Renard O., Bernardoni P. (main authors), Bagal M., Belletti G., Marescotti A. (co-authors), (2013), "Etude du potentiel de la commercialisation des produits  agricoles des pays ACP (Afrique,  Caraïbes, Pacifique) utilisant les indications géographiques et les marques avec origine (ACP-AGGI)" ("Study on the potential for marketing agricultural products of the ACP Countries using geographical indications and origin branding (ACP-AGGI)"), Study by REDD SA Lausanne, financed by the European Commission (AGRI-2012-EVAL-05), Décembre 

Rytkonen P., Cristovao A., Marescotti A. (2013), “Prologue - European realities. Asymmetric rural development and revalorization of marginal Lands in Europe”, Spanish Journal of Rural Development, vol.IV(4)

Scaramuzzi S., Belletti G., Marescotti A. (2013), “The Role of Minor Crops in the Valorization of Marginal Rural Areas: the case of Iris Pallida in Tuscany”, Spanish Journal of Rural Development, vol.IV(4), pp.11-22

Belletti G., Marescotti A. (2013), “Potenzialità e limiti delle iniziative di filiera corta", Progress in Nutrition, 15(3), pp.146-162

Galtier F., Belletti G., Marescotti A. (2013), “Factors Constraining Building Effective and Fair Geographical Indications for Coffee. Insights from a Dominican case study", Development Policy Review, 31(5), pp.597-615

Belletti G., Berti G., Brunori G., Marescotti A., Rovai M. (2013), "Is rural tourism sustainable? A reflection based on the concept of ‘rural tourism configurations’", in: Figueiredo E., Raschi A. (Eds.), "Fertile Links? Connections between tourism activities, socioeconomic contexts and local development in European rural areas", Firenze University Press, Florence, pp.93-104

Belletti G., Favilli E., Marescotti A., Pinducciu D. (2013), "La valorizzazione commerciale delle produzioni di razze autoctone: i risultati di una analisi del posizionamento sul mercato", Agriregionieuropa, Anno 9, n.32, Marzo, pp.36-40 

Belletti G., Marescotti A. (2013), “Typical agro-food products, local resources and sustainable valorisation”, in: Anthopoulou T. (Ed.), “Food origin and specificities. A territorial approach to rural development” (original title: “Περί εντοπιότητας και ιδιοτυπίας των τροφίμων”), Papazissi Publisher, Athens

 

2012

Belletti G., Marescotti A. (2012), “Le produzioni certificate nell’agricoltura italiana”, Agriregionieuropa, Anno 8, n.31, Dicembre, pp.29-32 

Belletti G., Marescotti A. (2012), “L'innovazione economica della filiera corta”, in: Giarè F., Giuca S. (A cura di), "Agricoltori e filiera corta: profili giuridici e dinamiche socio-economiche", INEA, Roma, pp.45-62 Italiano:. English: 

Belletti G., Casabianca F., Marescotti A. (2012), “Local food quality and local resources”, in: Arfini F., Macini M.C., Donati M., “Local Agri-food Systems in a Global World: Market, Social and Environmental Challenges”, Cambridge Scholars Publishing, Cambridge, pp.71-96

Marescotti A., Santini C. (2012), “La filiera vitivinicola", in: IRPET, "Rapporto sul sistema rurale Toscano. Economia, politiche, filiere e produzioni di qualità", EDIFIR - Edizioni Firenze, Firenze, pp.92-102 

Belletti G., Marescotti A. (2012), “La filiera cereali”,  in: IRPET, "Rapporto sul sistema rurale Toscano. Economia, politiche, filiere e produzioni di qualità", EDIFIR - Edizioni Firenze, Firenze, pp.65-77 

Beletti G., Marescotti A. (2012), “Agriturismo e turismo rurale”, in: IRPET, "Rapporto sul sistema rurale Toscano. Economia, politiche, filiere e produzioni di qualità", EDIFIR - Edizioni Firenze, Firenze, pp.131-141 

 

2011

Belletti G., Marescotti A. (2011), “Evaluating the effects of protecting Geographical Indications: scientific context and case studies”, in: Belletti G., Deppeler A., Marescotti A., Paus M., Réviron S., Stamm H., Thévenod-Mottet E. (Eds), "The effects of protecting Geographical Indications. Ways and Means of their evaluation", Swiss Federal Institute of Intellectual Property, Berne, Publication n.7 (07.11), pp.31-121 

Belletti G., Marescotti A. (2011), “Origin products, GI special protection schemes and rural development”, in: Barham E., Sylvander B. (Eds.), “Labels of Origin for Food. Local Development, Global Recognition”, CABI International, Cambridge (USA), pp.75-91 

Belletti G., Marescotti A., Simoncini R. (2011), "Il turismo rurale “naturalistico” nell’area del Parco delle Foreste Casentinesi", in: Pacciani A. (A cura di), "Aree rurali e configurazioni turistiche. Differenziazione e sentieri di sviluppo in Toscana", Franco Angeli, Milano, pp.103-152

Belletti G., Berti G., Marescotti A., Romei P., Rovai M. (2011), "Per una politica di sviluppo sostenibile del turismo rurale ", in: Pacciani A. (A cura di), "Aree rurali e configurazioni turistiche. Differenziazione e sentieri di sviluppo in Toscana", Franco Angeli, Milano, pp.239-262

Marescotti A., Rovai M. (2011), “La valorizzazione della biodiversità della ciliegia di Lari”, in: Massai R., Gimelli F. (A cura di), “Brevettare la vita". ETS Editrice, Pisa, pp. 157-172 . Atti del convegno Pisa, maggio 2009

 

2010

Belletti G., Marescotti A. (2010), “Implementation of the methodological guidelines to the Jamaica case study”,  IPI Project “Monitoring and evaluation of the effects of the protection of Geographical Indications in Jamaica”, Geneve (CH), October (Research Report)

Marescotti A., Belletti G., Rossi A. (a cura di) (2010), "Il prezzo nei mercati dei produttori: criteri di determinazione e di comunicazione”, Ricerca "Formazione dei prezzi dei prodotti agroalimentari nei mercati dei produttori in Toscana”, Dipartimento di Scienze Economiche, Università di Firenze, Rapporto Finale, novembre (responsabile: A.Marescotti). ARSIA, Firenze  

Belletti G., Marescotti A., Innocenti S., Rossi A. (2010), "Prezzo giusto e filiera corta: una lettura dell’esperienza dei mercati dei produttori agricoli in Toscana”, Agriregionieuropa, Anno 6, n.23, Dicembre, pp.73-76 

Belletti G., Marescotti A. (2010), "Il distretto rurale", in: Pacciani A., Toccaceli D. (A cura di), "Le nuove frontiere dello sviluppo rurale: l'agricoltura grossetana tra filiere e territorio", Franco Angeli, Milano, pp.170-184

Belletti G., Marescotti A., Neri T. (2010), "Il frumento duro di fronte alla ristrutturazione delle politiche e all'evoluzione dei mercati", in: Pacciani A., Toccaceli D. (A cura di), "Le nuove frontiere dello sviluppo rurale: l'agricoltura grossetana tra filiere e territorio", Franco Angeli, Milano, pp.251-266

Belletti G., Marescotti A., Neri T. (2010), "La filiera semi oleosi", in: Pacciani A., Toccaceli D. (A cura di), "Le nuove frontiere dello sviluppo rurale: l'agricoltura grossetana tra filiere e territorio", Franco Angeli, Milano, pp.268-279

Belletti G., Marescotti A., Neri T. (2010), "La filiera pomodoro da industria", in: Pacciani A., Toccaceli D. (A cura di), "Le nuove frontiere dello sviluppo rurale: l'agricoltura grossetana tra filiere e territorio", Franco Angeli, Milano, pp.281-292

Marescotti A., Nunziatini V. (2010), "Professionalizzazione e riqualificazione del sistema vino in Maremma", in: Pacciani A., Toccaceli D. (A cura di), "Le nuove frontiere dello sviluppo rurale: l'agricoltura grossetana tra filiere e territorio", Franco Angeli, Milano, pp.294-312

Belletti G., Marescotti A., Rossi A. (2010), "L'agricoltura, le reti, i servizi", in: Pacciani A., Toccaceli D. (A cura di), "Le nuove frontiere dello sviluppo rurale: l'agricoltura grossetana tra filiere e territorio", Franco Angeli, Milano, pp.457-504

Arfini F., Belletti G., Marescotti A. (2010), "Prodotti tipici e denominazioni geografiche. Strumenti di tutela e valorizzazione", Gruppo 2013, Quaderni, Edizioni Tellus, Roma 

Marescotti A. (2010), "Il ruolo del disciplinare di produzione nella costruzione dei legami tra prodotti DOP e IGP e sviluppo rurale ", Agriregionieuropa, Anno 6, n.20, Marzo, pp.13-16            

 

2009

Belletti G., Marescotti A., Pacciani A., Scaramuzzi S. (2009), “L’innovazione territoriale nei sistemi produttivi locali in agricoltura: il caso del vivaismo ornamentale a Pistoia”, in: Cavaliere V., Moliterni R., Belletti G. (a cura di), “Le piccole imprese nei settori maturi tra declino strutturale e opportunità di crescita. Evidenze empiriche dai sistemi locali della provincia di Pistoia”, Franco Angeli, Milano, parte III, pp.335-473.

Pacciani A., Belletti G., Marescotti A., Neri T. (2009), “L'agriturismo in Maremma. Dinamiche e prospettive”, Laboratorio di ricerche economiche “Dinamiche del sistema agro-industriale e del mondo rurale della Maremma”, Quaderno LAIRM n.2, giugno

Belletti G., Brunori G., Berti G., Marescotti A., Rossi A. (2009), "Le metodologie di animazione per lo sviluppo rurale. L’esperienza del Distretto Rurale della Maremma”, Laboratorio di ricerche economiche “Dinamiche del sistema agro-industriale e del mondo rurale della Maremma”, Quaderno LAIRM n.1

Vandecandelaere E., Arfini F., Belletti G., Marescotti A. (a cura di) (2009), “Linking people, places and products. A guide for promoting quality linked to geographical origin and sustainable geographical indications", FAO-SINERGI, Rome

Marescotti A. (2009),  “La filiera vino”, in: ARSIA-IRPET-Regione Toscana, "11° Rapporto Economia e Politiche Rurali in Toscana", Ed. Il sole 24 ore, pp.52-60

Belletti G., Marescotti A., (2009), "Supporting local qualification processes of Origin products in the perspective of sustainability: legitimacy and role of public policies", Colloque international "Localiser les produits: une voie durable au service de la diversité naturelle et culturelle des Suds?", Paris les 9, 10 et 11 juin 2009, UNESCO

Belletti G., Burgassi T., Manco E., Marescotti A., Scaramuzzi S. (2009), “The roles of geographical indications in the internationalisation process of agro-food products", in: Canavari M., Cantore N., Castellini A., Pignatti E., Spadoni R. (eds.). International marketing and trade of quality food products, Wageningen, The Netherlands: Wageningen Academic Publishers, pp.201-221

 

2008

Belletti G., Hauwuy A., Marescotti A., Paus M. (2008), “Evaluation des effets locaux des AOP-IGP: développement rural, organisations sociales et vie des territoires”, in: Sylvander B., Casabianca F., Roncin F. (Coord.), "Produits agricoles et alimentaires d'origine: enjeux et acquis scientifiques", Colloque international de restitution des travaux de recherche sur les Indications et Appellations d'origine géographique, INRA-INAO, Paris, 17-18/11/2005. pp.214-228 

Belletti G., Marescotti A. (2008), "Approcci alternativi per la regolazione e la tutela dei nomi geografici: reputazioni collettive e interesse pubblico ", Agriregionieuropa, 4(15), pp.17-20

London Economics (2008), "Evaluation of the CAP policy on protected designations of origin (PDO) and protected geographical indications (PGI). Final report", London. Study financed by the European Commission, carried out by London Economics in association with ADAS and Ecologic

Belletti G., Marescotti A., Neri T. (2008), "Coltivare i cereali minori in base alla redditività”, L’Informatore Agrario, n.35, pp.30-34

Arfini F., Belletti G., Marescotti A. (2008), "Evaluation of the CAP policy on protected designations of origin (PDO) Case Study Italy"", in: London Economics, "Evaluation of the CAP policy on protected designations of origin (PDO) and protected geographical indications (PGI)", Study financed by the European Commission Research Report

Belletti G., Marescotti A. (Eds.) (2008), "GI Strategies and Policy Recommendations", SINERGI EU Funded Project, D12, July  Research Report

Belletti G., Brunori G.,  Cerruti R., Marescotti A., Neri T., Rovai M.  (2008), "Cambiamento delle politiche aziendali: i risultati di un’indagine sugli effetti della riforma di medio termine sulla produzione del frumento duro in Toscana", in: Boggia A., Martino G. (A cura di), "Agricolture e mercati in transizione", Atti del XLIII Convegno di Studi della SIDEA (Società Italiana di Economia Agraria), Assisi, 79 settembre 2006. Franco Angeli, Milano, pp.313-332

Marescotti A. (2008), "L'analisi di fattibilità", in: ARSIA, "Guida per l'attivazione di forme collettive di vendita diretta. Esperienze, approcci e strumenti", Firenze, cap.4, pp.73-85

Galtier F., Belletti G., Marescotti A. (2008), "Are Geographical Indications a way to “decommodify” the coffee market?", XII EAAE Congress, Ghent, 26-29 August

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Belletti G., Marescotti  A. (2007), "Creare un distretto rurale attraverso la progettazione integrata: l’esperienza distretto Rurale della Maremma (Toscana)", in:  "Il Leader e i distretti rurali: sinergie e complementarietà", INEA-Rete Leader, Working Paper, ATI INEA - Agriconsulting, Biemmegraf / Macerata, pp.87-97

Galtier F., Belletti G., Marescotti A. (2007), "Case Study Report: Pico Duarte Coffee (Dominican Republic)", SINERGI EU Funded Project, november 2007 Research Report

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Belletti G., Scaramuzzi S., Marescotti A., Pacciani A., Manco E., Neri T., Cartocci C. (2007), "Le caratteristiche strutturali e organizzative della filiera vivaistica nella provincia di Pistoia. Principali problematiche e azioni attivabili", Osservatorio Provinciale per la programmazione strategica, Asse di ricerca Vivaismo, Report finale, 9 maggio Research Report

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Belletti G., Brunori G.,  Marescotti A., Pacciani A., Rossi A. (2006), “Il processo di valorizzazione delle produzioni agro-alimentari tipiche”, in: Romano D., Rocchi B. (A cura di), “Tipicamente buono. Prodotti tipici, percezioni di qualità lungo la filiera e possibilità di sviluppo del mercato”, Franco Angeli, Milano, pp.175-199

Belletti G., Burgassi T.,  Marescotti A., Pacciani A., Scaramuzzi S. (2006), “Costi e modelli organizzativi nelle denominazioni geografiche”, in: Romano D., Rocchi B. (A cura di), “Tipicamente buono. Prodotti tipici, percezioni di qualità lungo la filiera e possibilità di sviluppo del mercato”, Franco Angeli, Milano, pp.149-173

Marescotti A. (2006), "Le dimensioni della tipicità dei prodotti agro-alimentari", in ARSIA “Guida per la valorizzazione delle produzioni agroalimentare tipiche. Concetti, metodi, strumenti”, ARSIA, Firenze, 2006, pp.13-20

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Sylvander B., Belletti G., Marescotti A., Thevenod E. (2006), “Establishing a quality convention, certifying and promoting the quality of animal products: the beef case”, in: R. Rubino, L. Sepe, A. Dimitriadou and A. Gibon  (eds.), “Livestock farming systems - Product quality based on local resources leading to improved sustainability”, 2006, 410 pp., EAAP Scientific Series  Volume 118 

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Marescotti A. (2006), “La filiera vino”, in: ARSIA-IRPET-Regione Toscana (2006), "8° Rapporto Economia e Politiche Rurali in Toscana", Ed. Il sole 24 ore

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2001-2005                 

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Allaire G., Sylvander B., Belletti G., Marescotti A., Barjolle F., Thévenod-Mottet E., Tregear A. (2005), “Les dispositifs français et européens de protection de la qualité et de l’origine dans le contexte de l’OMC : justifications générales et contextes nationaux”, Symposium international à Lyon du 9 au 11 mars 2005 "Territoires et enjeux du développement régional", Thème 4 : Politiques publiques, réseaux d’acteurs, dynamiques territoriales et régionales. Programme transversal de l'INRA "Pour et Sur le Développement Régional" PSDR

Marescotti A. (2005), "La filiera tabacco", in: ARSIA-IRPET-Regione Toscana, "7° Rapporto Economia e Politiche Rurali in Toscana", Ed. Il sole 24 ore

Marescotti A. (2005), "La filiera latte bovino", in: ARSIA-IRPET-Regione Toscana, "7° Rapporto Economia e Politiche Rurali in Toscana", Ed. Il sole 24 ore

Marescotti A. (2005), "La filiera carne bovina", in: ARSIA-IRPET-Regione Toscana, "7° Rapporto Economia e Politiche Rurali in Toscana", Ed. Il sole 24 ore

Belletti G., Marescotti A., “I distretti, opportunità di sviluppo del territorio e dell’agricoltura”, L’Informatore Agrario, n. 22, 2005, pp.27-41

Brunori G., Marescotti A. (2004), “Toward a ‘radical marketing’ approach to food networks”, XI World Congress of Rural Sociology, Trondheim, Norway, July 25-30

Tregear A., Arfini F., Belletti G., Marescotti A. (2004), “The impact of territorial product qualification processes on the rural development potential of small-scale food productions”, XI World Congress of Rural Sociology, Trondheim, Norway, July 25-30

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Belletti G., Marescotti A. (2004), “L’agriturismo”; in: Caselli R. (A cura di), “6° Rapporto. Economia e politiche rurali in Toscana”, ARSIA-IRPET-Regione Toscana, Ed. Il sole 24 ore, dicembre, par.2.4, pp.95-99

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Brunori G., Di Iacovo F., Marescotti A., Pieroni P., Rossi A. (2004), “Comunicazione e sviluppo rurale. Lo scenario italiano”, in: Brunori G., Proietti P., Rossi A., “Trasformare la comunicazione rurale. Scenari ed esperienze in alcuni paesi europei”, ARSIA, Quaderno n.3, Firenze, pp.75-108

Brunori G., Di Iacovo F., Marescotti A., Pieroni P., Rossi A. (2005), “Comunicazione e sviluppo rurale”, in: Brunori G., Cosi F., Pieroni P. (a cura di), “Sviluppo rurale e comunicazione. Processi organizzativi e strategie di valorizzazione nella nuova ruralità”, Edizioni Plus, Pisa University Press, Pisa, pp.17-33

Marescotti A., Cosi F., Brunori G. (2004), “Trasformare le pratiche di comunicazione dall'esterno. Il caso del Presidio Slow Food del Pecorino a latte crudo della Montagna Pistoiese”, in: Brunori G., Cosi F., Pieroni P. (a cura di), “Sviluppo rurale e comunicazione. Processi organizzativi e strategie di valorizzazione nella nuova ruralità”, Edizioni Plus, Pisa University Press, Pisa, pp.35-55

Belletti G., Marescotti A. (2004), “Il distretto rurale: metafora organizzativa e strumento di governance”, in: Hoffmann A., “Esperienze di programmazione dello sviluppo locale. Il caso Parco dei Nebrodi”, Franco Angeli, Milano, pp.388-407

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Marescotti A., “La filiera barbabietola da zucchero” in: Pacciani A. (a cura di), “Il sistema agricolo-industriale toscano attraverso l'analisi delle filiere”, Accademia dei Georgofili e Regione Toscana - Giunta Regionale, Firenze, 1994 (vol.5)

Marescotti A., “La filiera semi oleosi” in: Pacciani A. (a cura di), “Il sistema agricolo-industriale toscano attraverso l'analisi delle filiere”, Accademia dei Georgofili e Regione Toscana - Giunta Regionale, Firenze, 1994 (vol.5)

Belletti G., Marescotti A., “La filiera tabacco” in: Pacciani A. (a cura di), “Il sistema agricolo-industriale toscano attraverso l'analisi delle filiere”, Accademia dei Georgofili e Regione Toscana - Giunta Regionale, Firenze, 1994 (vol.5)

Belletti G:, Marescotti A., “La filiera frumento” in: Pacciani A. (a cura di), “Il sistema agricolo-industriale toscano attraverso l'analisi delle filiere”, Accademia dei Georgofili e Regione Toscana - Giunta Regionale, Firenze, 1994 (vol.7)

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Marescotti A. (1993), “L'intervento pubblico sui mercati cerealicoli in Ciad: sostegno dei mercati o autosostegno?”, La Questione Agraria, n.50, pp.93-134 

Belletti G., Marescotti A. (1991), “La filiera del tabacco in Italia. Impatto economico e problematiche”, INEA-Studi e Ricerche, Il Mulino, Bologna 

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Belletti G., Marescotti A. (1991), “Lineamenti generali di politica agraria”, in: Cecchi C., Cianferoni R., Pacciani A., “Economia e politica dell'agricoltura e dell'ambiente”, CEDAM, Padova, pp.365-408.

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